Tips Mudah Buat Bolu Pandan Lembut

Bolu pandan merupakan salah satu kudapan yang banyak dinikmati oleh keluarga atau teman terdekat. Anda bisa memperolehnya melalui toko terdekat atau bahkan membuatnya sendiri. Melalui artikel kali ini, Woman Blitz akan memberikan tips mudah membuat bolu pandan dengan tekstur yang lebih lembut. 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

• 6 butir telur
• 180 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu
• 1 sachet susu bubuk
• 100 gr margarin
• 75 ml santan
• 25 ml sari pandan

Langkah pertama dimulai dengan mencampur gula dan telur lalu kocok hingga mengembang kental dengan jarak sekitar 15 menit lalu sisihkan. Masukkan tepung yang sudah diayak lalu masukkan dalam adonan. Tambahkan lelehan margarin, santan dan endapan pandan. Aduk merata menggunakan spatula. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega agar tidak mudah lengket lalu tuang ke loyang dan taburi dengan sedikit terigu. Panggang di suhu 180 derajat celcius dan sajikan. Anda bisa menambahkan kacang kenari atau parutan keju sebelum dipanggang untuk menambah tekstur dan rasa.