Eksplorasi Kuliner dan Akomodasi di EXCOTEL Surabaya

EXCOTEL Design Hotel Surabaya resmi menggelar acara open house bertajuk Promo Launching pada Selasa, 4 Juni 2025. Acara ini berlangsung di The Ramoe Restaurant, yang berlokasi di area lobi hotel, dan dihadiri oleh sejumlah tamu undangan dari kalangan media, relasi bisnis, hingga food vlogger.

Dalam kesempatan ini, EXCOTEL Design Hotel memperkenalkan berbagai promo menarik yang akan ditawarkan melalui The Ramoe Restaurant. Sebagai daya tarik utama, Chef Hasan Sulaiman chef andalan The Ramoe Restaurantmenampilkan aksi demo masak live barbecue yang memikat perhatian para tamu.

Foto Menu Buffet The Ramoe Restaurant di EXCOTEL Design Hotel Surabaya

Tidak hanya menyajikan sajian BBQ yang menggugah selera, The Ramoe Restaurant juga memanjakan tamu dengan ragam pilihan menu, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert. Semua hidangan disajikan dalam suasana restoran yang nyaman dan elegan, sesuai dengan karakter EXCOTEL sebagai hotel desain yang mengutamakan pengalaman kuliner modern.

Dalam wawancara bersama Womanblitz, Chef Hasan Sulaiman dari Excotel Design Hotel Surabaya membagikan tips mengolah daging kurban agar lezat dan tidak bau. "Membakar daging kambing hingga setengah matang sebelum dimasak dalam kuah, seperti tongseng, untuk menciptakan aroma smoky yang mengurangi bau prengus. Bumbu seperti jahe, kunyit, serai, dan daun jeruk juga efektif untuk menetralisir aroma. Untuk membuat daging lebih empuk, bisa menggunakan parutan nanas, tapi harus segera dimasak agar tekstur daging tidak rusak" ujarnya.

Terkait penyimpanan, Chef Hasan juga membagikan tips menyimpan daging "Jika daging belum akan dimasak hindari menyimpan daging yang sudah dibumbui terlalu lama karena bisa memicu bakteri" tambahnya.

Menu-menu buffet yang disajikan dalam acara ini juga ditawarkan dengan harga promo yang sangat menarik. Tidak hanya kuliner saja, berbagai penawaran promo spesial menginap juga akan berlangsung sepanjang bulan Juni hingga Agustus 2025. Untuk informasi lebih lengkap mengenai promo, Womanblitzer dapat mengunjungi laman Instagram resmi di @excotelsurabaya dan @the.ramoe.