Intip Resep Spaghetti Creamy Garlic Parmesan

Spaghetti selalu menjadi pilihan menu yang praktis sekaligus lezat untuk dinikmati kapan saja. Jika biasanya pasta identik dengan saus tomat atau bolognese, kamu juga bisa mencoba variasi lain yang tak kalah menggugah selera, yaitu spaghetti creamy garlic parmesan. Yuk simak bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 150 gram spaghetti
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm margarin atau mentega
• 200 ml susu cair full cream
• 50 gram keju parmesan, parut
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih hingga al dente, lalu tiriskan.
2. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai saus mulai mengental.
5. Tambahkan keju parmesan, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga saus creamy.
6. Masukkan spaghetti ke dalam saus, aduk hingga pasta terbalut rata.
7. Sajikan selagi hangat.

Tips Agar Lebih Creamy

• Masak pasta al dente dan simpan sedikit air rebusannya untuk dicampur ke saus jika terlalu kental.
• Gunakan api kecil saat membuat saus agar susu dan keju tidak pecah.
• Masukkan keju di tahap akhir supaya meleleh dengan tekstur lembut.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang cukup praktis, spaghetti creamy garlic parmesan bisa menjadi pilihan menu rumahan yang nikmat. Happy recook Womanblitzer!.