3 Cara Praktis Manfaatkan Nasi Sisa

Kadang ada beberapa momen yang menyebabkan kita tidak menghabiskan nasi secara tuntas. Usahakan untuk tidak langsung membuangnya karena anda bisa memanfaatkannya kembali menjadi menu makanan praktis!

1. Bubur Ayam

Bahan-bahan :

• 800 ml air
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 350 gr nasi putih
• Lada putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 40 gr jahe segar, kupas dan potong tipis
• 20 gr acar, cincang
• 3 sdm abon ayam
• 2 daun bawang, iris tipis
• 2 sdm bawang merah goreng
• Cabai merah, iris tipis

Langkah pertama didihkan air lalu tambahkan nasi dan kaldu ayam. Masak dengan api sedang selama 20-30 menit sambil terus diaduk. Tambahkan lada dan garam, hias dengan bahan-bahan sisanya sebagai topping.

2. Rice Pudding

Bahan-bahan :

• 350 gr nasi putih
• 350 gr susu putih
• 75 gr gula
• 1 sdm butter
• 100 gr kismis
• 1 sdt vanilla extract
• 1 lemon, parut kulitnya
• 1 stik kayu manis

Campurkan nasi dengan susu, gula, butter, vanilla dan kayu manis. Masak selama 25 menit hingga semua cairan sudah tercampur dalam nasi. Tambahkan kulit lemon yang sudah diparut dan kismis, aduk merata dan sajikan.

3. Cheese Rice Ball

Bahan-bahan :

• 300 gr nasi sisa
• 80 gr keju cheddar parut
• 8 mozarella, potong dadu kecil
• 3 butir telur
• Tepung roti
• Minyak goreng
• Garam dan merica

Pertama-tama campurkan nasi, keju, garam, merica dan satu butir telur dalam satu wadah. Campurkan menggunakan tangan hingga rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian, pipihkan dengan tangan lalu masukkan keju dadu ke dalamnya dan bentuk bulat-bulat. Siapkan mangkok dan kocok dua telur di dalamnya. Celupkan bulatan nasi pada telur, lumuri dengan tepung roti dan goreng hingga keemasan.