3 Snack Buah Sehat Praktis Dibuat!

Selain nikmat dikonsumsi, buah bisa menjadi bahan baku yang tepat untuk dijadikan snack sehat. Anda bisa mengolahnya dengan membuat pudding, jus, smoothies dan masih banyak lagi. Intip resep yang dapat dicoba berikut ini!

1. Peach Sorbet

Bahan-bahan : 

• 8 buah peach
• 2 irisan lemon
• 250 gr gula
• 3 sdm madu
• 200 gr susu
• Es batu secukupnya

Haluskan buah peach lalu tambahkan irisan lemon. Tambahkan juga gula, madu, susu dan aduk merata dalam satu wadah. Tambahkan es serut di dalamnya dan aduk kembali. Setelah adonan selesai, masukkan dalam wadah terpisah dan diamkan dalam lemari es selama 4-5 jam sebelum disajikan.

2. Mango Sticky Rice

Bahan-bahan :

• 250 gr beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula
• 2 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan
• 1 buah mangga, potong memanjang

Bahan saus :

• 200 ml santan
• ½ sdt garam
• 3 sdm gula
• 1 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air

Siapkan panci kukusan lalu masukkan ketan dalam panci yang sudah panas. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan. Rebus santan dengan garam, gula pasir dan daun pandan. Aduk sambil dimasak hingga mendidih. Masukkan ketan kukus dalam rebusan santan. Aduk terus dengan api kecil hingga santan meresap. Kukus kembali ketan sampai matang selama 30 menit.

Untuk membuat saus santan, campurkan santan dengan garam, gula pasir, daun pandan dan larutan tepung maizena. Aduk merata di atas api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Sajikan ketan di wadah saji dengan potongan buah mangga dan siramkan saus santan di atasnya!

3. Guava Smoothie Bowl

Bahan smoothie :

• 1 buah pisang beku
• 2-3 buah jambu biji yang dihaluskan
• ¼ bubuk jahe
• Susu rendah lemak atau santan

Topping :

• Granola
• Parutan kelapa
• Parutan dark chocolate
• Selai kacang
• Blueberries

Langkah pertama dimulai dengan blender semua bahan smoothie hingga lembut dan teksturnya cukup kental. Tuang ke dalam mangkuk dan rapikan ujung-ujungnya. Anda bisa menambahkan toping dan susun sesuai bentuk yang diinginkan. Sajikan dingin lebih nikmat!