5 Cara Simpan Buah di Kulkas Biar Tetap Segar

Beli buah segar tapi baru beberapa hari sudah lembek atau berjamur? Bisa jadi cara menyimpannya belum tepat. Yuk, simak 5 cara simpel tapi efektif ini agar buahmu tetap segar lebih lama di dalam kulkas.

1. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Meskipun terlihat lebih bersih, mencuci buah sebelum disimpan justru bisa mempercepat pembusukan. Air yang tersisa bisa menimbulkan kelembapan berlebih dan jadi sarang jamur. Lebih baik, cuci buah hanya saat akan dikonsumsi.

2. Gunakan Tisu Kering di Dalam Wadah
Kalau kamu menyimpan buah yang sudah dipotong, lapisi wadahnya dengan tisu kering. Ini berguna untuk menyerap air atau embun yang bisa membuat buah cepat rusak. Jangan lupa ganti tisu jika sudah lembap.

3. Pilih Wadah dengan Ventilasi Udara
Buah utuh lebih baik disimpan di wadah yang tidak tertutup rapat atau punya lubang udara. Ini membantu sirkulasi dan mencegah uap air menumpuk. Sementara buah potong sebaiknya tetap ditutup rapat agar tidak kering.

4. Jauhkan Buah Penghasil Gas Etilen
Beberapa buah seperti apel, pisang, dan tomat mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan buah lain. Untuk menghindari buah cepat busuk, pisahkan buah-buahan ini dari jenis yang sensitif seperti stroberi atau anggur.

5. Atur Suhu dan Posisi di Kulkas
Suhu ideal untuk menyimpan buah adalah antara 0–5°C. Hindari menyimpan buah di pintu kulkas karena suhunya cenderung naik turun. Tempat terbaik adalah rak tengah atau bagian khusus buah di bawah kulkas.

Dengan lima langkah simpel ini, kamu bisa hemat, anti mubazir, dan pastinya makan buah jadi lebih nikmat.