Olahan Dessert Mudah Tanpa Oven

Salah satu olahan yang mudah dibuat di rumah saat ini adalah dessert, apalagi cukup mendiamkannya dalam lemari es tanpa perlu repot memanggang atau mengukus. Berikut beberapa olahan dessert yang bisa dicoba di rumah dan bahkan dijadikan peluang usaha.

1. Oreo Cheesecake

(foto : recipefairy.com)

Bahan baku yang diperlukan adalah 50 keping biskuit oreo yang dipisah bagian isi dan biskuitnya, ¼ cup mentega cair, 3 cup cheese cream yang dihaluskan, 1 ½ cup gula bubuk dan 1 ¼ cup whipped cream. Untuk bagian crust, masukkan mentega cair dan 25 keping oreo ke dalam mixer atau food processor hingga merata. Pipihkan pada loyang datar dengan bentuk memanjang.

Selanjutnya, siapkan mangkuk sedang dan campurkan ¼ isian oreodan letakkan dalam microwave selama 20 detik dan aduk hingga merata. Siapkan cream cheese dan gula, aduk menggunakan mixer hingga rata pada mangkuk terpisah. Hancurkan sisa oreo dan masukkan dalam adonan cream cheese untuk diletakkan di atas crust dan isiannya. Diamkan dalam freezer selama satu malam, slice dan sajikan.

2. Mango Float

(foto : simplybakings.com)

Siapkan 2 cup whipped cream, 1 kaleng kental manis, ½ bungkus biskuit sesuai selera, mangga manis secukupnya dan ½ sendok teh vanilla extract. Pertama-tama, kocok whipped cream hingga mengembang dan diamkan. Tambahkan kental manis serta ekstrak vanila dan aduk merata. 

Siapkan loyang datar dan taburi dengan biskuit yang sudah dihancurkan hingga merata. Letakkan adonan cream di atasnya dan taburi buah mangga. Untuk mangga, bisa dipotong kotak-kotak atau kecil-kecil sesuai selera. Tambahkan layer biskuit dan krim serta mangga dan lakukan seterusnya hingga membentuk tiga layer. Pada bagian atas layer tambahkan buah mangga sebagai topping dan diamkan dalam freezer semalaman. Mango float siap dinikmati.

3. Tiramisu

(foto : sallysbakingaddiction.com)

Untuk membuatnya siapkan 1 cup whipped cream, 1 cup mascarphone cheese, ⅓ cup gula pasir, 1 sendok teh vanilla extract, biskuit, 2 cup espresso atau kopi bubuk apa saja dan bubuk cokelat. Kocok whipped cream bersamaan dengan gula dan ekstrak vanilla hingga tercampur rata. Tambahkan mascarphone cheese dan aduk kembali.

Celupkan adonan biskuit ke dalam kopi sebagai crust awal dan tambahkan ½  adonan krim di atasnya. Letakkan biskuit dan krim lagi hingga membentuk dua layer. Pada bagian atas tiramisu, taburkan bubuk cokelat dan diamkan di freezer semalaman sebelum disantap.