3 Rekomendasi Bekal Ke Kantor yang Sehat dan Praktis

Bagi anda yang tengah beraktivitas di luar rumah, protokol kesehatan tentunya akan diperketat termasuk dalam hal makanan. Usahakan untuk menjaga jarak saat makan dan tidak menghabiskan waktu lama-lama untuk mengobrol. Ide bekal sehat berikut ini bisa anda coba karena praktis dan mengenyangkan.

1. Beef Teriyaki

Bahan-bahan :

• 300 gr daging, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, bagi menjadi dua bagian
• ½ bawang bombay, iris
• 150 gr jamur, iris tipis
• ½ sdt kaldu sapi

Bahan saus :

• 50 ml air putih
• 3 sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm madu
• 2 sdm minyak wijen

Langkah pertama dimulai dengan campurkan air putih, kecap asin dan manis, madu, minyak wijen lalu aduk merata. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay beserta jahe hingga kecoklatan. Tambahkan jamur dan beri sedikit kaldu sapi serta garam. Anda bisa mencicipi hingga tercipta rasa yang diinginkan. Masukkan bawang putih cincang dan daging, masak hingga setengah matang. Tambahkan saus yang sudah dibuat, masak hingga matang dan air serta saus lebih menyerap.

2. Chicken Mentai Rice

Bahan-bahan : 

• Nasi putih sesuai selera
• ½ ekor ayam
• 3 siung bawang putih
• Garam
• ½ sdt minyak wijen
• Kaldu bubuk secukupnya
• Rumput laut bubuk
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm mayonnaise
• Keju mozzarella

Rebus ayam bersama bawang putih dan taburi garam secukupnya hingga ayam matang. Angkat ayam dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Siapkan nasi putih, campur dengan minyak wijen, garam, kaldu bubuk beserta rumput laut bubuk. Aduk semua bahan hingga merata, sisihkan. Campurkan mayonnaise, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.

Anda bisa menyiapkan kotak bekal lalu masukkan nasi sesuai selera. Tambahkan ayam dan lumuri dengan saus mentai. Tambahkan keju mozzarella di atasnya, bakar dengan fire torch atau masukkan ke microwave hingga keju meleleh.

3. Sandwich Tuna Gandum

Bahan-bahan :

• 2 lembar roti tawar gandum
• Mentega untuk olesan
• Daun selada secukupnya
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 lembar keju

Bahan isian :

• 1 kaleng tuna
• ½ buah timun, iris kecil
• ¼ buah wortel, serut
• ¼ bawang bombay, iris kecil
• 3 sdm mayonnaise
• ¼ sdt merica, tumbuk kasar
• 1 sdm madu
• 1 sdm saus sambal
• Garam secukupnya

Buka kaleng tuna, tiriskan daging dari minyaknya dan hancurkan menggunakan garpu. Masukkan semua bahan isian dalam mangkuk tuna lalu aduk merata. Anda bisa mencicipinya terlebih dahulu agar tambahan bumbu lebih pas.

Untuk roti tawar, oleskan margarin lalu panggang hingga kecoklatan. Angkat dan letakkan roti di atas talenan, tata irisan tomat dan beberapa sendok adonan isi di atasnya. Tambahkan keju dan daun selada. Tambahkan isian di atas selada, tutup menggunakan roti lalu tekan perlahan agar mudah dipotong menjadi 4 bagian. Selamat mencoba!