Gamja Jorim: Kentang Karamelis Gurih Manis Ala Korea

Kentang bisa tampil berbeda dengan sentuhan Korea lewat Gamja Jorim. Hidangan banchan ini memadukan kentang empuk dengan kecap menghadirkan rasa gurih dan manis yang seimbang. Berikut resep simpelnya:

Bahan-bahan:

1. 3 kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdm gula
4. 1 sdm sirup jagung atau madu
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sdt minyak wijen
7. 1/4 cangkir air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kentang dan aduk rata. Masak sebentar hingga kentang mulai kecokelatan.
3. Tambahkan kecap asin, gula, sirup jagung, dan air, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga kentang empuk dan saus mengental, sekitar 15–20 menit.
5. Sajikan hangat sebagai banchan yang manis gurih.

Hidangan sederhana ini cocok untuk melengkapi menu harian.