Resep Hazelnut Cookies Tanpa Tepung Ala Rumahan

Menikmati camilan manis tapi tetap simpel, Hazelnut Cookies tanpa tepung terigu bisa jadi pilihan tepat. Dengan hanya tiga bahan utama putih telur, gula pasir, dan kacang hazelnut cookies ini tetap lezat, renyah di luar, dan lembut di dalam. Berikut resep simpel untuk membuat Hazelnut Cookies tanpa tepung terigu, hanya menggunakan tiga bahan utama.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur (gunakan putih telur saja)

• 80 gram gula pasir

• 100 gram kacang hazelnut

Langkah-langkah:

1. Panggang hazelnut dalam oven pada suhu 180°C selama sekitar 15 menit hingga kulitnya pecah dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan gosok-gosok di loyang untuk melepaskan kulitnya. Diamkan hingga dingin, lalu haluskan menggunakan blender.

2. Panaskan oven hingga suhu 150°C dan lapisi loyang dengan kertas roti.

3. Kocok putih telur bersama sedikit garam menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga larut.

4. Masukkan hazelnut yang telah dihaluskan ke dalam adonan putih telur dan aduk rata hingga membentuk adonan kental.

5. Ambil sesendok makan adonan dan bentuk pipih seperti cookies pada umumnya. Letakkan di atas loyang yang telah disiapkan.

6. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau hingga cookies berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Cookies ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama seminggu, selamat mencoba Womanblitzer.