Resep Homemade Granola, Menu Sarapan Kaya Serat

Mengkonsumsi kacang-kacangan dan buah-buahan bisa bermanfaat bagi kesehatan. Namun, jika kalian sudah bosan memakannya dalam keadaan mentah, maka kalian bisa coba mengolahnya dengan resep granola homemade seperti yang satu ini. Olahan ini kaya akan serat dan cocok dikonsumsi saat sarapan sebelum memulai hari.

Bahan-bahan:

125ml madu

25g gula kastor

25ml minyak bunga matahari

½ sdt ekstrak vanila

500g rolled oats

175g biji campuran (seperti labu, bunga matahari, dan wijen)

150g kacang kenari

50g almond utuh

25g almond serpihan

75g kelapa kering

sejumput garam

2 sdt kayu manis

150g kismis

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven dengan suhu 170C. Lapisi dua loyang besar dengan kertas roti.
2. Masukkan madu, gula, minyak, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. Kemudian masukkan oat, campuran biji, kacang kenari, almond utuh, almond serpihan, kelapa dan garam serta kayu manis. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang pemanggang dan ratakan. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit.
4. Granola akan berwarna coklat keemasan saat dimasak. Angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dikonsumsi. Kalian bisa mencampurnya dengan yogurt maupun smoothies.