Christmas Tree Muffin, Kudapan Manis untuk Lengkapi Natal

Resep kali ini menghadirkan hidangan manis nan unik untuk disuguhkan saat perayaan Natal. Bentuknya menggugah selera dan siap disantap bersama keluarga di momen yang penuh kehangatan. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya,

Bahan-bahan:

450 gr mentega

150 gr gula     

3 butir telur

2 sdt pasta vanilla     

175 gr tepung terigu    

100 gr fondant putih

Meses secukupnya

500 gr icing sugar

pewarna makanan hijau

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga 200C dan lapisi12 lubang loyang muffin  dengan kertas roti. Kocok mentega dan gula bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer sampai pucat dan lembut. Tambahkan telur dan vanila bersama dengan 1 sdm tepung dan kocok lagi.
2. Ayak tepung yang tersisa ke dalam adonan dan aduk agar tercampur rata. Bagilah adonan sama rata di cetakan muffin, pastikan semuanya setengah penuh. Panggang di oven selama 12-15 menit sampai berwarna keemasan. Dinginkan di dalam loyang selama 5 meni
3. Ratakan fondant dan cetak 12 buah berbentuk bintang atau bunga menggunakan cetakan khusus. Biarkan mengering di atas selembar kertas roti.    
4. Untuk membuat buttercream, campur mentega, gula, dan vanila secara perlahan di dalam mangkuk menggunakan  mixer selama 5 menit hingga pucat dan mengembang. Tambahkan pewarna makanan hijau, sedikit demi sedikit, hingga mencapai warna yang diinginkan.
5. Masukkan buttercream ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan cetakan spuit. Bentuk  buttercream di atas cupcake menjadi kerucut. Taburi 'pohon' dengan bintang fondant, lalu hiasi dengan meses agar tampak seperti pohon natal, dan muffin pun siap disajikan.