panjang umur dengan bawang putih

Umur memang rahasia Tuhan, namun sebagai tindakan nyata memperpanjang usia adalah dengan menjaga kesehatan terutama makanan. dengan mengkonsumsi bumbu masakan yang satu ini contohnya.

Bawang putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Apa fungsi dari allicin ini? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih yang berperan membersihkan tubuh berbagai penyakit.

Saat bawang putih dicincang, senyawa ini bisa dideteksi lewat rasa dan bau khas bawang ini. Senyawa alil juga dapat mengaktifkan pertumbuhan sel baru dan mengurangi resiko penyakit degeneratif seperti kolesterol atau hipertensi.

Kandungan alisin dalam bawang putih juga dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker. Resiko terkena kanker di hari tua berkurang sampai 50%, pada seseorang yang rutin mengonsumsi bawang putih. Tak salah jika tanaman herbal satu ini terkenal akan kemampuannya mencegah kanker.

Begitu juga dengan sakit jantung, potensi penyakit jantung juga menurun 12% jika kita terbiasa memakan bawang putih secara teratur selama empat minggu.

Satu ons bawang putih mengandung sekitar 42 kalori, 9 gram karbohidrat, 2 gram protein, dan 1 gram lemak. Tanaman ini juga mengandung mangan, vitamin B6, vitamin C, serta merupakan sumber yang baik dari vitamin B1, fosfor, selenium, kalsium, potassium, zat besi, dan tembaga. Semuanya adalah jenis mineral dan vitamin yang berperan dalam sistem metabolisme tubuh.

Bawang yang berasal dari Asia Tengah ini termasuk super food. Bahkan menurut situs The World’s Healthiest Foods, bawang putih masuk dalam kategori 30 makanan tersehat di dunia. Karena itu banyak yang memanfaatkannya sebagai suplemen makanan. Ada yang mengonsumsi langsung atau dalam bentuk lain seperti ekstrak, tablet atau kapsul.