Langkah Mudah Buat Olahan Sup Dengan Bahan Sederhana

Jenis makanan seperti sup memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Dimulai dari menghangatkan tubuh, mudah dimakan untuk anak-anak hingga lansia serta kandungan gizi di dalamnya yang menyehatkan. Tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang rumit untuk membuat sup, Womanblitzer bisa mencoba sup di bawah ini dengan bahan yang mudah di dapatkan. Selamat mencoba!

1. Sup Jamur

(foto : theblondcook.com)

Kali ini kita akan membuat sup jamur dengan konsistensi yang cukup creamy sehingga anda bisa mengkonsumsinya sendiri atau dengan roti. Pertama, kita bisa menyiapkan bahan-bahan seperti 150 gr jamur kancing, 50 gr jamur enoki, 1 siung bawang putih yang dicincang, ¼ sdt pala bubuk, 1 sdm margarin untuk menumis, 1 buah bawang bombay yang diiris tipis, ½ sdt merica bubuk, 500 ml air serta garam dan penyedap secukupnya. 

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih dan jamur, tumis hingga jamur matang. Sisihkan kurang lebih 3 sdm jamur sebagai topping di atas sup. Tuangkan tumis jamur ke dalam air yang telah diberikan garam dan penyedap, panaskan api dan aduk hingga mengental. Anda bisa menambahkan merica dan pala lalu aduk merata. Haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender, sajikan dalam mangkuk dan taburi sisa jamur di atasnya. 

2. Sup Telur Asparagus

(foto : tastemade.com)

Untuk membuatnya, anda bisa menyiapkan 1 sdm minyak sayur, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 100 gr daging ayam cincang, 750 ml kaldu ayam, `50 gr asparagus kalengan yang ditiriskan dan dipotong-potong, 1 butir telur ayam yang dikocok hingga berbuih, 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, 1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air. Untuk taburannya anda bisa menggunakan daun bawang yang diiris tipis. 

Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging ayam dan aduk hingga kaku. Masukkan kaldu lalu didihkan. Tambahkan asparagus dan bumbu, aduk kembali. Kecilkan api, tuang kocokan telur ke dalamnya lalu aduk hingga cepat agar telur membentuk seperti serabut. Tuangkan larutan tepung kanji dan aduk hingga kental. Sajikan hangat dan taburi daun bawang di atasnya. 

3. Sup Jagung

(foto : indianhealthyrecipes.com)

Untuk sup jagung kali ini, anda bisa menggunakan bahan-bahan berupa 1 buah jagung manis yang disisir kecil, 1 buah wortel yang dipotong-potong kecil, 5 batang buncis yang diiris bulat, 1 butir telur kocok lepas, kaldu ayam sebanyak 1 liter, garam serta penyedap dan margarin untuk menumis. Untuk bumbu halusnya menggunakan 4 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt merica bubuk. 

Dimulai dari menumis bumbu halus hingga harum lalu didihkan air kaldu. Masukkan tumisan bumbu ke dalamnya beserta dengan wortel dan masak hingga matang. Masukkan jagung manis, buncis, gula, garam dan penyedap lalu aduk merata. Ketika hampir matang, anda bisa menambahkan telur, aduk cepat hingga berserabut lalu sajikan.