SAMBUT LUNAR NEW YEAR DENGAN HIDANGAN ISTIMEWA

Tradisi saat Tahun Baru Imlek selalu menciptakan keunikan dan keberagaman. Terlebih saat Imlek kita bisa menemukan berbagai macam sajian khas Tionghoa. Perayaan Tahun Baru Ayam Api ini akan berlangsung selama kurang lebih satu bulan. Dalam menyambut perayaan besar masyarakat Tionghoa ini, hotel bersejarah Majapahit juga turut menyelenggarakan perayaan meriah dengan menyajikan beraneka ragam makanan khas untuk menyambut tahun baru.

Kemarin (11/17) Hotel Majapahit memperkenalkan menu spesial yang akan disajikan saat perayaan Imlek. Beberapa menu ini akan disajikan di Sarkies Restaurant dengan 3 macam set menu, yaitu Wealth, Good Luck, and Longevity, yang terdiri dari. “Kita menyediakan menu Yu Sheng sebagai appetizer yang terdiri dari Sliced Fresh Fish Fillet dan Shredded Crunchy Root Vegetales with Sauce,” ungkap PR Manajer hotel Majapahit, Sabrina Tami. “Nanti kita juga akan ada live musik tme imlek saat malam tahun baru Imlek,” tambahnya sumringah.

Chef Syaroni menjelaskan tentang makna dari menu tradisional Imlek itu, “Penyajian Yu Sheng sendiri itu tradisi untuk menyambut keberuntungan, untuk berkumpul, dan makan bersama. Selain itu, menu ini disajikan untuk mendoakan agar kita berumur panjang, selalu sehat dan banyak rejeki. Cara makannya adalah disantap bersama seluruh anggota keluarga,” tutur sang chef senior hotel Majapahit itu.

Selain itu, Yu Sheng juga disajikan dengan dua jenis ikan segar yang menggugah selera yaitu makarel dan salmon yang diasap. Uniknya, Yu Sheng ini perlu diaduk dan diangkat tinggi-tinggi dengan sumpit. Mengangkat Yu Sheng ini memiliki filosofi yaitu lambang kemakmuran, kesehatan dan kebersamaan dalam keluarga. Tradisi yang sudah ada sejak jaman Dinasti Song ini sebenarnya memiliki filosofi yang unik. Arti kata “Yu” bermakna ikan, namun secara lafal kata “Yu” mirip dengan makna”kelimpahan. Sehingga ini melambangkan kelimpahan rejeki.

Selain appetizer dan main course yaitu itu ada juga dessert fish unik dari tepung yang dibentuk seperti ikan.

Lunar New Year Set Wealth ini dimulai dari harga Rp 4.888.888 net/ meja, sedangkan Good Luck berharga Rp 5.888.888 net/meja, dan Rp 6.888.888 untuk set Longevity. Kita bisa menikmati malam Imlek dengan penuh rasa keberuntungan dengan sajian menu istimewa yang menggugah selera.