Udang Saus Mentega Favorit Keluarga

Udang masak saus mentega selalu jadi menu favorit karena cita rasanya yang gurih, manis, dan aromanya menggoda. Perpaduan mentega dan bumbu pilihan membuat menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi untuk santapan keluarga. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg udang, kupas dan buang kepalanya

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 buah cabai rawit

• 2 buah cabai merah

• 1 ruas jahe, memarkan

• 1 buah tomat merah, potong kasar

• 1 buah bawang bombai, iris tipis

• 5 sdm mentega

Bumbu saus:

• 2 sdm kecap manis

• 2 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1/2 sdm kecap Inggris

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan. Kupas udang dan buang kepalanya, lalu sisihkan.

2. Panaskan wajan, lelehkan mentega, kemudian masukkan udang. Goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Iris tipis bawang bombai dan cabai merah.

4. Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah, dan tomat, lalu tumis hingga layu.

5. Masukkan udang ke dalam tumisan, aduk hingga merata.

6. Tuangkan bumbu saus (kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap Inggris). Aduk rata dan koreksi rasa.

7. Masak hingga bumbu meresap sempurna, lalu matikan kompor.

Sajikan bersama nasi putih untuk melengkapi kelezatan hidangan ini saat waktu makan bersama keluarga.