Makanan ala Drama Korea Mudah Dibuat

Makanan yang sering kita lihat di berbagai media memang terlihat menggiurkan, salah satunya saat menonton drama Korea. Olahan yang dibuat pun cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Simak resep-resep di bawah ini untuk membuat makanan pendamping ala Korea.

1. Tteokbokki

(foto : pickledplum.com)

Olahan dari tepung beras ini memang menjadi andalan untuk tiap orang karena rasanya yang enak dan mudah dibuat. Womanblitzer bisa membeli tteokobokki siap saji atau bahkan membuat adonannya sendiri. Untuk adonan tteokbokki, siapkan tepung beras, tepung kanji atau tapioka, minyak wijen, penyedap rasa dan air panas. Bahan pelengkap bisa dimulai dari sosis, mi, wortel, daun bawang hingga bawang bombay. Kelezatan tteokbokki terletak pada sausnya yang merah dan cukup pedas. Saus ini terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, saus tiram, gula dan garam secukupnya, kecap asin serta penyedap rasa sesuai selera. Tteokobokki bisa dijadikan sebagai makanan ringan ataupun berat dengan tambahan karbohidrat seperti mi yang sering dikenal dengan Rabokki (Ramen Tteokbokki).

2. Kimchi Pancake

(foto : honestcooking.com)

Meskipun proses pembuatannya cukup membutuhkan waktu yang tidak sedikit akibat proses fermentasi, kimchi selalu hadir dalam tiap hidangan Korea. Selain nikmat dikonsumsi sendiri, kimchi juga bisa menjadi bahan baku untuk olahan lainnya seperti pancake. Untuk membuatnya, cukup siapkan kimchi dan air kimchi secukupnya, tepung terigu, cabai bubuk, daun bawang, margarin serta merica secukupnya. Campurkan bahan adonan dan aduk hingga mengental, tambahkan kimchi beserta airnya dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke loyang anti lengket dan balik kedua sisinya sampai matang merata. Pancake ini cenderung memiliki rasa gurih asam yang unik.

3. Gimbap

(foto : mykoreankitchen.com)

Jika dilihat sekilas, olahan ini memang mirip dengan sushi apalagi jika dilihat dari proses pembuatannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan berupa wortel, timun, daging atau tuna dan telur yang diiris panjang dan tipis. Siapkan lembaran rumput laut kering berukuran besar dan taruh nasi hangat di atasnya. Susun bahan-bahan pendamping tadi dan gulung hingga berbentuk sushi. Potong-potong sesuai ukuran dan kimbap pun siap disantap. Gimbap sendiri juga cocok jika disantap dengan campuran saus dari soyu, cuka, madu dan mustard.