Resep Kimbap Simpel Cocok Buat Bekal

Mencari ide bekal yang praktis tapi tetap menggugah selera? Kimbap isi telur dan sosis bisa jadi pilihan menarik. Menu khas Korea ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga kaya rasa dan tampilannya menggoda.

Bahan-bahan:

• 2 lembar nori
• 2 mangkuk nasi pulen (tambahkan ½ sdm minyak wijen + sejumput garam)
• 1–2 butir telur (kocok, bumbui garam & lada, lalu dadar tipis dan iris memanjang)
• 1–2 sosis (panggang atau goreng, iris memanjang)
• 1 wortel (iris korek api, rebus/tumis ringan)
• ½ timun (buang biji, iris memanjang)
• (Opsional) Bayam rebus, acar lobak kuning (danmuji), selada
• Minyak wijen & biji wijen sangrai untuk olesan luar

Langkah-langkahnya:

• Siapkan nasi: campur nasi hangat dengan minyak wijen dan garam hingga merata
• Bumbui isian: telur dadar, sosis, wortel, timun sesuai cara di atas

Tata dan gulung:

• Letakkan nori di atas tikar sushi (atau plastik).
• Ratakan nasi, sisakan tepi nori sekitar 2 cm.
• Susun isian memanjang di tengah.
• Gulung dengan rapat, tekan perlahan agar padat

Sentuhan akhir:

• Oleskan sedikit minyak wijen di permukaan luar.
• Taburi biji wijen sangrai.
• Potong dengan pisau tajam (oles minyak wijen di pisau agar potongannya rapi)

Dengan bahan sederhana dan proses yang simpel, kimbap bisa jadi solusi bekal yang enak, bergizi, dan pastinya anti-membosankan.