Udang Salted Egg Creamy, Cuma Pakai Rice Cooker

Udang Salted Egg kini menjadi makanan favorit bagi orang Indonesia karena rasanya yang gurih, creamy, dan bikin nagih. Dengan rice cooker, kamu bisa menyajikan hidangan seafood kekinian ini tanpa repot. Resep praktis ini cocok banget buat makan malam santai atau sajian istimewa di akhir pekan.

Bahan-bahan:

• 300 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepalanya

• 3 butir kuning telur asin matang, haluskan

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 3 sdm margarin atau mentega

• 5 lembar daun kari (opsional, untuk aroma khas)

• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan selera pedas)

• 1 sdm susu cair

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt garam (opsional, sesuaikan rasa)

• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Nyalakan rice cooker dan aktifkan mode cook. Tambahkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak hingga berubah warna menjadi oranye, lalu angkat dan sisihkan.

3. Masukkan margarin ke dalam rice cooker hingga meleleh. Tambahkan daun kari, cabai rawit, dan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan aroma gurih.

4. Tambahkan susu cair, gula, dan sedikit garam. Aduk hingga saus creamy mengental.

5. Masukkan kembali udang yang sudah ditumis, aduk rata hingga seluruh udang terbalut saus telur asin.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Resep ini cocok untuk makan malam bersama keluarga atau sebagai sajian istimewa di akhir pekan.